147 豆苗豆汤饭 (第1/2页)

宋秀秀婚事结束后，百合好些日子都不愿意再上老宋家去，只管和宋好年两个过好他们的小日子便是。

她如今要操心自家亲妹子的婚事，爹娘不肯松口许嫁，汪小福三天两头往柳山村跑，不是带些吃的，就是带些针头线脑去，也不是啥顶值钱的东西，居家过日子却很用得上。

李篾匠这人本就心软，见汪小福这样，很是于心不忍。偏偏老婆子咬死了不许他点头，他也不敢说啥。

青松如今在县城里做活，没个人管着朱氏，朱氏老实过一段时间又故态复萌，虽还不敢随便给腊梅定下婚事，汪小福这等小商贩她是看不上的。

“三妞她姐有个豆腐铺子，要娶三妞，再不济也得在镇上大街开个铺子吧！”

李篾匠有心说，大妞的铺子又不是三妞的，跟三妞嫁啥人有啥子关系？又想说自上回郭家坡那事情，大妞三妞都不叫她管三妞的亲事，她操心那么多干啥？

话还没出口，叫朱氏照背上拍打两下，只好把嘴边的话咽回去，出去对汪小福道：“你往后别来哩。”

这么好的男娃娃，多可惜啊。

汪小福沮丧一下，又挂上满脸笑：“我过两日还来，大叔家里缺啥东西只管同我说，我给你老带过来。”

汪小福在柳山村碰一鼻子灰，唯一的安慰就是回镇上后，他娘跟她说：“才腊梅来，叫你晚上去她家吃饭哩。”

他便高兴起来，觉得自己一番心意没白费。

腊梅本也叫汪大娘一同去，汪大娘道自己还要在家喂猪，走不开，他们年轻人去吃就是。

汪小福在家才洗脸，就见腊梅又来一趟，给汪大娘带一碗芹菜炒肉丝，又叫汪小福：“菜都炒好，饭也快熟哩，你快些罢。”

汪小福兴冲冲地跟上腊梅，“啥饭啊？”

原来前些日子百合种了些黄豆在地里，刚长出来的豆尖鲜嫩得不得了，掐下来做豆苗豆汤饭吃。

豆汤饭要紧的其实是肉汤和黄豆粒，用来磨豆浆的黄豆已经浸泡过一夜，分出一些来，搓去外皮，在蒸笼上蒸两刻钟，黄豆变得绵软沙面。

煮肉的汤滤去渣滓，变得清清亮亮的。把蒸好的耙豌豆和一碗洗干净的米一起放进汤里煮，开锅后撤小火，叫锅里一直保持小沸的状态。

隔一会儿搅一次免得糊锅，一直煮到米粒开花，汤汁浓稠收紧的程度，扔一把豆苗进去立刻离火，免得豆苗煮蔫掉。

锅底余温会慢慢把汤汁收得更加浓稠，豆苗也被烫熟，保留着鲜嫩水灵的色泽。

最后再撒上一把葱花，尝尝味道，若是盐不够就再加些。因为肉汤里本身就有盐分，百合吃着盐够了，便把盐罐放在桌上，口重的人自己调。

桌上只一个菜芹菜炒肉丝，豆汤饭本身却比啥菜都浓郁鲜香。肉汤提供了最基础的香味，浓浓的豆香味直扑鼻子，豆粒沙沙的，都不用嚼，舌尖一抿就是满口香甜。

米饭粒几乎要和豆粒融化在一处，又格外有嚼劲。混在豆汤饭里头的豆苗充满春天的气息，一口下去，整个人都舒展起来，仿佛把春天整个吃进了嘴里。

汪小福走过几十里山路，身体累得不行，吃下两碗豆汤饭还觉得不足，伸手再要一碗。

腊梅接过他的碗道：“你吃太快哩，当心撑着，我给你舀半碗罢，慢点吃。”

汪小福就露出个幸福的笑脸来，看得宋好年一阵可乐，悄声跟百合道：“还没成亲哩，倒像老夫老妻似的。”

百合又要忍笑，又要掐宋好年不叫他说，免得妹子回头不好意思，宋好年便住嘴，夹一筷子瘦肉到百合碗里头：“多吃点，我瞧你再胖些才好。”

这些日子百合明显感到自己胳膊圆了一圈儿，不再像先前麻杆似的，也不到胖的程度，线条反而更好看了些。

她抿嘴一笑：“我可不敢再胖啦，再胖下去，别人要说你娶了个好吃的胖婆娘哩。”

宋好年满不在乎：“我就乐意供我媳妇吃，管他们说啥。”

汪小福简直没眼看：“大年哥，我还没娶上媳妇哩，你别老在我跟前显摆。仔细我哪天眼红得很，跟你吵一架。”

宋好年哈哈大笑：“有本事你倒是现在就娶媳妇啊！”

汪小福一愣，老老实实说：“我本事再大也难叫李家大叔大娘如今就松口，原本我看着李大叔这两日已经有些松动，今儿不晓得为啥，同我说，叫我往后不要再去哩。”