257 腌制辣白菜 (第1/2页)

百合心里已悄悄把对黄小姐的称呼换成了不客气的“黄珍珍”，但她在有些事情上头格外小心眼，唯恐宋好年记住人家名字，嘴上还一口一个“黄小姐”叫得十分客气。

好在宋好年也不大记得黄小姐究竟叫个啥，反同她说：“人善被人欺，你就是太心善，才叫那黄小姐觉得你好欺负。”

百合道：“秀秀好欺负不？不一样叫她欺负得没处存身。”

这事情的根源不在女人好不好欺负，实则在男人身上。

譬如小秀才不走正路，叫黄小姐一勾就往邪路上走，把家里怀着身孕的娘子不放在眼里不说，还存下杀妻灭女的心思。有这样的丈夫，就是宋秀秀再恶十倍，也一样得叫柳家人逼得无路可投。

宋家情形又不一样，宋好年满心满眼里就百合一个，发誓不叫媳妇受一点儿委屈，黄小姐就是再拿出十倍的功力来勾搭他、欺侮百合，也欺不到百合头上来。

为着宋好年一片心的缘故，百和气过一阵就算了，总不好为没影子的事情，自家先阵脚大乱，夫妻两个吵起架来，那才是真正给外人钻空子的机会哩。

宋好年见媳妇气平，又同她保证：“我就认你一个，往后见着那样的人都躲开。”

百合道：“她要敢往你跟前扑腾，我活撕了她！”

她嫁给宋好年这些年，统共没发过几回脾气，素日里宽和大度，偶然露出这样小性子，宋好年稀罕得不行：媳妇这个模样，显然把他看得要紧。

因此他非但没觉得媳妇泼悍，反而心里美滋滋，笑着说：“不劳你动手，我先叫她吃不了兜着走。”

小夫妻两个说得十分厉害，一想对方平日里的善良，又都笑起来，心想，这样善心的人，我得护着他不叫人欺负才行。

第二日腊梅再来，见她大姐跟姐夫好得很，松口气：“我还怕我昨儿说话太冲，惹你们吵架，那就是我的不是。”

百合笑道：“你姐夫才不与我吵架。”

宋好年正从地窖里往外搬白菜，百合坐在屋檐下的日光里捶辣子面，腊梅好奇地问：“这是又要干啥？”

“腌一坛辣白菜，过年时正好吃。”百合顺手把石杵交给腊梅，“替我砸一窝，我去看看白菜好了没。”

白菜才从地窖里拿出来，最外头一层有些蔫黄，但撕掉外皮，里头还是鲜灵灵的。一棵白菜从根部纵切成四瓣，洗干净再晾干。里外抹透盐，腌制半日，让白菜发蔫。百合晓得古时候盐是金贵物品，有些地方到解放前都吃不起盐，得大脖子病的人极多。不过当今朝廷把盐价压得低，盐的品质也不错，就是当初他们家最穷的时候，厨房里也有一罐粗盐，如今**盐

吃得更多。

两棵白菜配一个苹果、一个梨，再配上姜、蒜，切小块而后一齐捣成泥。辣椒面、盐和白糖用凉白开水调匀，把刚捣好的泥掺进去搅匀。

百合爱吃辣，甜辣味就不想做得太甜，糖放得不多，饶是这样腊梅还一阵肉疼：“糖多贵，就你肯这样淘澄！”

把白菜一棵一棵拿出来，拧干水分，剥开叶片，用才调好的糊糊里外抹上，装进烫洗过的坛子里密封。

辣椒面蚀手，百合有几个月不曾做过重活，手掌养得柔嫩起来，才抹没几棵就觉得掌心火辣辣地疼。

她忍着难受劲儿没说话，腊梅可忍不住，小声道：“亏得就腌这一回。”

宋好年立时反应过来，叫百合跟腊梅停手：“你俩赶紧洗手去，我来抹。”

百合道：“你昨儿劈柴，手上才划了几道口子，哪里敢碰这个？”到底还是自己抹完。

宋好年急得团团转，连忙打水来给她们洗手。百合往手上倒点醋冲一下，才觉得那种火辣辣的痛感稍微变弱了些。

她叫宋好年把装辣白菜的坛子搬到墙角放好，笑着说：“疼也疼不久，一会子就好，回头能吃好久哩！”

不过这一天宋好年到底没叫她再动手干活，连瓜子都剥开，积攒一小把放到她跟前，叫她只取瓜子仁吃。

腊梅回家就同汪小福说：“我看姐夫跟大姐愈发恩爱哩。”

汪小福哈哈笑，回头给腊梅也剥了一堆瓜子。

年下要与街坊四邻走动，百合厌恶黄小姐，这回给黄家的礼就只一坛薄酒，黄太太瞧见还问家中仆妇：“莫不是弄错了，那宋娘子是个精细人，怎会这般失礼？”