396 酸萝卜老鸭汤 (第1/2页)

时疫里死了好些人，好在宋好年夫妻两个顶亲近的人大多得以保全，只汪大娘年迈体弱没熬过去，再就是柳三平的媳妇陶彩霞一尸两命。

这几日，大伙儿慢慢都走动起来，到汪家、木匠家道恼，带些吃食用度慰问他们，劝他们别太伤心。

虽说是劝人莫伤心，实际说着说着，劝人的人也往往哭起来，哪里能劝得住事主？不过大伙儿抱团取暖过日子罢。

宋好年那里病情稳定下来，只合慢慢温养，医官回京复命，宋好年特写信托他转呈信王与皇帝，好叫长辈们放心。

百合在家安安心心照看宋好年，蛮女、兰妞、小娥并几名家丁也都回来做事，家中同往日相比并不差啥。宋好年一向身子挺好，这回一生病，吓得百合半死，因此一天三顿换着花样给他食补，定要将这些日子的亏空补回来，左右没旁的事情，宋好年也就随她去：他也想

长命百岁，跟媳妇两个活到白头，一起看着如真的孙子长大哩。

这日百合看着坛子里头前一个月腌下去的白萝卜已变得颜色微黄，往外散发酸香，晓得腌萝卜已成，便寻思着叫李丑娃杀只鸭子，“今儿炖酸萝卜老鸭汤吃。”

鸡须吃嫩，鸭要吃老。李丑娃依百合吩咐，捉一只毛色油亮灰暗的老鸭子，宰了放净血，又拾掇干净内脏，褪毛剁爪，最后把鸭子解成小块。

鸭肉须得炒过，这样才能煮出浓白的汤。先焯水，再炒到皮肉金黄，加高汤进去煮，汤里放金丝小枣、笋干和野山菌，汤烧开后再装进砂锅里小火炖一个时辰。

酸萝卜切成手指大的条，清水冲掉泡菜水的咸味，放进汤里煮到入味，这汤便算成了。

病人可不光得**细，更得营养搭配均衡，百合专门在米饭里煮上红薯块，筷子一碰就化，香甜得不得了，如真不要菜就能吃一小碗红薯米饭。

宋好年平日里是个忙碌命，哪一日不做活就浑身不得劲，如今做不得活，跟百合说：“我算是明白，原先我不让你做活，你为啥焦躁成那样。”

百合笑道：“该！一报还一报，叫你那时候逼我。”

说着给他盛一碗汤，“尝尝这个，兴许胃口能好些。”汤色澄亮，碗里几块金黄鸭肉、淡黄色酸萝卜与笋干、褐色菌子，趁着汤面上几粒红枣、枸杞，看着颜色就很美。轻轻啜一口，微酸里透着鲜甜，一下子将人口水勾

出来，宋好年笑道：“是开胃。”

鸭肉紧致有嚼劲，难得一点儿都不腥，还是这酸萝卜的功劳。宋好年捞起一根酸萝卜，泡菜的酸香已与肉香融为一体，比肉还好吃。

如真在跟前闻着香气，口水已经滴滴答答下来了，宋好年见状喂他一口汤，问：“你娘煮的汤香不香？”

“香！”如真响亮地说。

他面前放两个小碗，一个装红薯米饭，另外一个盛一碗汤，满桌菜他不要别个，一口饭一口汤，吃得生香，宋好年看儿子吃得香，自个儿都能多吃半碗饭。

百合顺手夹一筷子白菜喂到如真嘴边，如真不大爱吃菜，可娘都喂到嘴边了，他不能不吃，只好皱着小脸咽下这口菜，赶紧喝两口汤，脸上才又挂上笑。

一大锅汤，一家子都没吃完，这东西又不好放，百合才炖好汤时就盛出来两大碗，一碗叫兰妞送去给宋秀秀，一碗自个儿端去柳三平家里。如真跟着百合出门，擦前蹭后，总把自个儿想得力气很大、个子很高，非要帮百合提着篮子。这碗里满当当都是热汤，百合哪敢让他动？好声好气地哄儿子：“等回来

时你帮娘提篮子。”

如真忙不迭点头答应，心中觉得自己十分厉害。

柳三平如今还在妻孝中，不过乡下地方没啥孝中吃素的讲究，正因办丧事耗费精力、人难过不思饮食，旁人反要劝事主多吃些肉菜，好熬过这艰难日子。百合带着如真进门时，柳三平正哄他儿子吃饭，才一岁多的男娃儿，乍然没了娘，凄惶得不行。纵爷爷奶奶心疼着，当爹的恨不能一天到晚把他捧在手心，瞧着还是

不如陶彩霞在时收拾得干净精细。

这孩子还没取名字，乳名就随口叫个大娃，要是他娘没死，后头自然要跟一串弟弟妹妹，叫二娃三娃，偏如今就他一个独苗，没得叫人心疼。

先头陶彩霞一怀上老二，大娃就断奶，开始吃饭，这会子柳三平他娘煮了米糊糊，柳三平哄着儿子吃，大娃不住摇头，就是不肯吃。

柳三平跟宋好年差不多，都是响当当的汉子，这几日胡子拉碴，比以往邋遢不晓得多少。

如真先出声叫：“三平叔，我给大娃送吃的来哩！”